Ginger Beer Plant – Scoby

98 DKK

Er du også vild med Ginger Beer? Med vores Ginger Beer Plant Scoby får du nu mulighed for at brygge din helt egen. Du bestemmer selv, om den skal være med eller uden alkohol – smagen er rig og dejlig både med og uden!

Minimum vægt inkl. startervæske: 80-95g. Størrelse og antal af GBP varierer fra ordre til ordre.

Pakkes og sendes i vaccuum poser.

Beskrivelse

Ginger Peer Plant – Scoby

I modsætning til hvad du finder i butikkerne, er ægte ginger beer (ingefær øl) lavet af en symbiotisk kultur, kaldes Ginger beer plant (GBP).

Ægte Ginger Beer Plant (GBP) kan dateres tilbage til omkring 1700-tallet. Ligesom kombucha-scobyen er GBP en levende organisme, der bedst beskrives som “en sammensat organisme bestående af en svamp, gær (Saccharomyces florentinus) og bakterien Lactobacillus hilgardii”. Denne organisme danner en gelatinøs klynge/små gennemsigtige korn, som minder om vandkeffir (der dog har en anden sammensætning af mikroorganismer).

ingefær ginger beer plant

 

At alkoholisere eller ikke at alkoholisere?

Ginger Beer bliver under anaerobe-fermenteringsforhold en svag alkoholisk drik – kendt som en god ven til mørk rom i drikken Dark n’ Stormy. Men oftere er Ginger Beer kendt som en ikke-alkoholisk læskedrik. Har din Ginger Beer-bryg adgang til luft under fermenteringen (aerob), bliver din Ginger Beer alkohol-fri, og kan nydes som en herlig frisk læskedrik med en sød, men også krydret smag af ingefær.

Uanset om du brygger Ginger Beer med eller uden alkohol, så fylder smagen meget og bliver bedre og bedre med hver slurk.

 

 

 

Drænet Ginger beer Plant

 

 

Ginger Beer ingredienser

Vand

Sukker

Ingefær

Ginger Beer Plant

 

Artikler om Ginger Beer plant:

https://www.theguardian.com/lifeandstyle/wordofmouth/2011/jun/29/how-make-real-ginger-beer

https://en.wikipedia.org/wiki/Ginger_beer

 

Produktinformation:

Minimum vægt inkl. startervæske: 80-95g

Pakkes og sendes i vaccuum poser. Bemærk: patentglas medfølger ikke.

Fragt:

Vi sender Scoby og Scopy XL både til dørs og til pakkeshop via dao, og vi tilstræber os på at afsende hurtigst muligt. Vi kan ikke ændre på dao’s fragtpris. Deres sats er 40 kr.
Skulle scobyen mod forventning ikke være kampklar og forvandle din afkølede søde te til frisk og lækker kombucha, sender vi en ny scoby.
Bemærk at vi desværre ikke sender “Starter kits” til Sverige, Norge, Island og Færøerne. Dette skyldes ekstremt høje fragtpriser på pakkeforsendelser fra Danmark. Skulle du alligevel ønske Starter Kit sendt uden for Danmark, så kontakt anders@komkombucha.dk.

 

 

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Ginger Beer Plant – Scoby”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.